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김장김치시식후기
제목 김장김치시식후기
작성자 대표관리자 (ip:61.72.169.202)
작성일
2016-11-27
추천
조회수
196
평점
0점

바쁘실텐데 시식후기 남겨주셔서 고맙습니다.^^


줄기쪽에 간을 하는것이 어지간히 힘든 까다로운 작업이 아닙니다.


약간만 쎄게, 물의 혼도에 따라서 조금만 더 오래 절이면 짜다고 난리들 하셔서 솔직히 조금 쎄게 하는게 겁이 나곤합니다.


예전에 한번 그렇게 했다가 몇 톤을 폐기한적도 있었거든요



그래도 대부분 의견이 조금 더 간을 해달라는 쪽이여서 요즘은 조금 세게하려고 노력하고 있습니다.


아무쪼록 맛있게 드시고 다음에도 필요하실때 찾아주세요



항상 건강하시고 행복하세요. 고맙습니다.







 [ Original Message ]

샘플김치 먹어보고 저희집 입맛에 맞아서 김장김치 주문해서 먹게 됐네요.

10킬로에 서비스김치해서 11킬로 받았답니다.

 

주문물량이 많아 좀걸리는듯 했으나 생각보다 빨리 받았어요.

주말까지포함해서 4일 걸린것 같아요.

 

역시 맛있고, 배추도 좋은거 썼다는걸 알수 있어요.

맛보면 다 아니깐요.

 

다만 저번 샘플김치때보다 약간 싱거운감이 없지 않아 있었네요.

아무래도 주문물량이 폭주하다보니 약간 덜 절여진 느낌이 있었어요.

잎파리쪽말고 줄기쪽이요.

 

같은시기에 언니는 샘플김치를 받아서 먹어보니 짭잘한데 맛있다고 했구요.

동생도 저희김치 먹어보고선 싱겁다고 하더라구요.

(저희 식구 입맛들이 엄마 김치만 먹어서 다 비슷하기 때문에)

 

그래도 싱거운건 괜찮아요.

짜면 방법이 없는데(배추나 무를 사다가 넣어야 하는데...그러면 김치를 사먹는 의미가 없게 되쟎아요.)

싱거우면 저희가 젖갈이나 소금을 더 첨가해서 먹으면 되니깐요.

그리고 제가 싱겁게 먹어야해서 오히려 득이 될수도...^^

전라도분이신 어머니는 그래도 맛있다고 하시네요. 일단 배추가 좋은걸 썼기 때문에 마음에 드신다고...

 

아마 생김치일때는 약간 싱거웠어도 익으면서 김치국물로 위아래 뒤집어줘버리면 간이 또 맞아 떨어질지도 모를것 같아요.

그래도 맛있으니깐 김치 떨어지면 재주문할꺼에요.

 

100% 칭찬만 해드리는건 오히려 거짓후기일것 같아 솔직하게 적어 올렸어요.(물론 100%칭찬이 거짓이 아닐수도 있지요. 100% 만족할수도 있으니깐요.)

어차피 입맛이라는게 지극히 개인적인 취향이고 이건 저의시식후기니깐요.^^

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