알타리는 김치와 더불어 재주문량과 선호도가 아주 높은 김치입니다.
맛잇는 알타리를 만들려면 먼저 좋은 총각무를 골라야 하고요. 또 중국산이 아닌 우리 고춧가루를 써야 합니다.
질 낮은 재료를 쓰면 오래 못가고 군내가 나고 물이 많이 생겨 맛이 빨리 변해버려요.
자신있게 좋은 재료로 만든 알타리라 맛에도 자신이 있습니다~
말씀하신 것처럼 김치처럼 오래 묵혀 먹을 수가 없는 점이 좀 아쉽지만, 그 맛으로 다 용서가 되죠.^^
라면과 김치. 절로 군침나는 조합입니다. 모쪼록 맛있게 드시고 다시 찾아주시길 기다리겠습니다.
다음에 배송에 더 신경써서 보내겠습니다. 후기 감사해요~
[ Original Message ]
저번 이벤트때 김장김치를 추가주문하고 한번 맛보려고 처음으로 알타리김치도 1킬로만 주문해봤는데
짱짱하니 맛있네요.
개인적으로 전 식감을 중요시해서...
다만 알타리는 너무 익으면 별로라 많이 쟁여놓고 먹을수 없어서 그게 아쉽네요.
라면에다 알타리 김치도 먹고 또 추가로 산 배추김치도 먹고 잘 먹고 있어요.
면종류를 워낙 좋아해서 김치만 있으면 별반찬 필요없죠.
택배배송중에 아이스박스가 깨졌는지 구멍파손난 곳에 상자로 덧대어 도착 했네요.
김치가 안터지고 무사해서 정말 다행이었어요.
