파는 입장이지만 저도 여기 오이소박이를 참 좋아합니다.^^
오이소박이는 생오이로 바로 담궈도 맛있지만, 저희는 소금물에 약간 절였다가 담그고 있습니다.
그래야 오이가 금방 물러지지 않고 처음의 아삭함을 오래 유지할 수 있거든요.
요즘 추세는 김치를 많이 짜지 않게 만들어 빨리 드시는 편이기 때문에 간이 너무 쎄지지 않도록 항상 주의하고 있습니다~
좋은 재료로 만들어야 김치가 맛있고 오래 가기 때문에 싼 재료를 쓸 수가 없는 점은 아쉽습니다. 재료가 좋은만큼 값도 올라가거든요.ㅜㅜ
맛있게 드시고 또 찾아주세요. 감사합니다^-^
[ Original Message ]
배추김치 열무김치 오이소박이 주문했답니다 ㆍ 엄마는 열무김치가 맛있다고 3일째 비빔밥을 드시고 저는 오이소박이가 맛있어서 국물도 아깝네요 ㆍ 배추김치도 맛있어요 ㆍ전체적으로 심심하고 김치를 잘 하는 집 맞아요 ㆍ국내산이라서 더 맛있는 것같아요 ㆍ 입맛없으신 분들은 입맛돌아올듯요~ 좀 비싸지만 강추합니다^^ 담에 또 주문할게용~