진짜로~~ 끝내주는 새우장

 

박선자김치간장게장은 최초에 꽃게로 하는 간장게장부터 사업을 시작하였습니다.

그러던중 새우장 문의가 많아서 최적의 레시피를 만들기위해서 노력했고,

지금의 새우장 맛을 찾게되었습니다

 

 

 

어떤 분들은 간장게장과 새우장에 한약재료와 갖가지 재료를 넣어서 재료 본연의 맛을 퇴색시키기도 합니다.

사람들마다 취향의 차이이겠지만, 개인적으로는 재료 자체의 고유의 맛을 살리면서 요리하는것이 제일 맛있다고 생각합니다.

가끔 고깃집이나 새우장을 판매하는 곳에서 새우장을 먹어보면 단맛이 나는 경우가 있는데 저희는 그렇치 않습니다.

 

 

 

처음에 새우장을 만들고 너무 맛있어서 250그램(7~8)1세트를 한달에 10세트 가까이 먹을 정도로 새우장에 한동안 푹 빠져살았습니다.

새우장 크기가 궁금하신 분들을 위해서 담배 케이스와 비교사진 올려놨습니다.

간장게장 가격이 다소 부담스러운 분들은 새우장을 대안으로 생각해보셔도 될거 같네요

 

 

참고로, 저희는 장을 최소3번 정도 다려서 새우에 간장 맛이 깊숙이 베여서 깊은 맛이 납니다.

 

 

◆ 맛있는게 드시는 방법: 새우장을 벗겨서 일반적으로 드시는데, 그러지 마시고 새우장을 껍질채 가위로 몇 토막내고,

그 토막난 새우를 장에 다시 담궈서 드시면 드실 때 깊은 장맛을 느끼시면서 맛있게 드실수 있습니다.

껍질채 입에 넣고 오물오물 씹으면 껍질이 벗겨지니 손도 더럽히지 않고 맛있게 드실 수 있습니다.

 

 

◆  홈페이지에는 아직 새우장을 올리지 못했습니다. 혹시나 새우장 구입을 원하시면 문자로 부탁합니다.

 

 

 

 

 

◆ 010-5153-1525

새우장가격

※크기 (17-18센치)

세트1 (7-8마리)

약250그램: 14,000

세트2 (15-17마리)

약 500그램: 27,000