안녕하세요?
엄마손 김치, 옛날에 엄마와 같이 담았던 그 김치 그 맛입니다.
직장생활을 하다 보니, 가끔은 홈쇼핑에서 김치명장님들이 담으신 김치를 사보기도 하고,
소문난 김치라 하여 사서 먹기도 해 왔지만, 매번 실망뿐이었습니다.
그래서, 가끔은 제 손으로 직접 담기도 하지만, 우연하게 발견한 광고지를 보고
바로 신청하게 되었고, 그 맛은 기대이상이었습니다.
감사하게도, 2통이 도착하여,
-한 통은 바로 냉장고에 넣고 생김치로,
-나머지는 알려주신 대로, 만3일 동안 상온에서 숙성시켰습니다.
생김치도 맛있지만 조금 짜게 간이 되지 않았나 싶었었는데,
역시, 숙성이 되고 나니 제-대-로된 맛을 느낄 수 있더군요.
노릇노릇하게 숙성된 김치, 사진 보냅니다.
(3일된 김치)
이상, 감사드리며 또 연락 드리겠습니다.
서울에서